In questo studio, è stato preparato un gel α (cristallo idratato di tipo α o forma α) utilizzando un tensioattivo gemini a base di acido oleico contenente gruppi carbossilati (anti-CC-9,9-EsH10-Na). I dati di diffusione a raggi X (SWAXS) di piccolo e grandangolo hanno mostrato che le miscele ternarie di anti-CC-9,9-EsH10-Na, 1-tetradecanolo (C14OH) e acqua formano un gel α altamente ordinato. I risultati SWAXS hanno anche indicato che un aumento del contenuto molare C14OH ha comportato un aumento della spaziatura d nella struttura lamellare del gel α. È stata studiata la mobilità dei protoni nel sistema α-gel attraverso misurazioni del tempo di rilassamento spin-spin (T2) usando la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare 1H (NMR). Il contenuto molare C14OH ha influenzato significativamente la mobilità dei protoni originati dalle catene alchiliche e un suo aumento molare  ha comportato la trasformazione morfologica del dominio α-gel da una struttura di rete lamellare in una struttura simile a una cipolla. Si è concluso che la trasformazione morfologica e l’acqua in eccesso che circonda i domini α-gel sono tra i fattori chiave che determinano la viscosità del sistema α-gel. È stato spiegato che uno strato di lipidi copre la nostra pelle e con il suo aiuto, la nostra pelle trattiene l’umidità e rimane sana. Nello strato lipidico, le ceramidi formano un gel lamellare con colesterolo, acidi grassi e acqua. Questi gel sono miscele che sono spesse, non fluiscono facilmente e possono contenere grandi quantità di acqua. La ceramide naturale è quindi un fattore importante per la ritenzione idrica cutanea e il gel α sostanzialmente imita queste entità trovate in natura.

Formation of α-gel (α-form hydrated crystal) by oleic acid-based gemini surfactant
Sugahara T., Takamatsu Y., Akamatsu M., Sakai K., Sakai H.
Department of Pure and Applied Chemistry, Faculty of Science and Technology, Tokyo University of Science, Chiba, Miyoshi Oil & Fat Co. Ltd., Katsushika, Tokyo, Research Institute for Science and Technology, Tokyo University of Science, Chiba, Japan
Colloids and Surfaces, Vol (583), 2019, 123944
https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2019.123944
Keywords: α-Gel, tensioattivo Gemini, tempo di rilassamento spin-spin, reologia. scattering di raggi X, cometici, pelle