Tra le nuove segnalazioni della nostra sezione scientifica, curata dalla prof. Carla Scesa: uno studio indaga le proprietà antiossidanti dell’uva moscata, grazie alla presenza di proantocianine e polifenoli . Queste sostanze esercitano una azione anti-radicali liberi altamente efficace per la salute umana, sia per applicazione topica che per ingestione.

Forse tutti non sanno che…. le infiorescenze femminili (strobili) del luppolo non solo vengono utilizzate nell’industria della birra ma anche nella medicina tradizionale per trattare i disturbi del sonno. Ma oltre a queste vi sono molte altre proprietà meno conosciute (antibatteriche, antifungine, antiossidanti, fitoestrogeniche.) che vengono indagate in un nuovo studio.

Lo xilitolo é uno zucchero naturale presente in piante, frutti e legumi, le cui proprietà antimicrobiche sono descritte in letteratura. Nello studio pubblicato si esaminano le caratteristiche antimicrobiche di  8 Xylitol monoestere, come conservante in formulazioni cosmetiche